コーヒー豆焙煎

コーヒー豆の焙煎をしました。

火の強さと時間で浅煎りから深煎りまで８段階のやり方で調整します。

豆の種類やその日の気温や気持ちの持ち方で仕上がりがずいぶんと変わります。

仕上がりが変わると味も変わります。

一筋縄にはいきません。

今日は二種類、100g づつ４回しましたが、気温が低くてめちゃ寒かったです。